La chèvre est dans le pré

Fanny et Hélène ont créé Au Jard’in des Chèvres, elles fabriquent et vendent leurs produits laitiers (fromages, yaourts…) grâce au lait de leur élevage de chèvres.
Pour elles, il était évident de produire des aliments de qualité, c’est pourquoi elles privilégient l’agriculture biologique, un suivi de production de A à Z et le circuit court.
L’activité du Jard’in des chèvres s’arrête une partie de l’hiver car les chèvres se reposent, c’est la période où les chèvres ne font pas de lait (en attendant de mettre bas, mais ce n’est pas forcément synonyme de repos pour Fanny et Hélène ! C’est plutôt l’occasion de changer de rythme. Et de faire tout ce qu’elles n’ont pas le temps de faire le reste de l’année.

Par La Bulle votre Monaie Locale